这道铁板新鲜鹅肠处理得非常干净，不但没有异味，铁板的烹饪恰到好处，把鹅肠的鲜味带了出来。鹅肠吃起来爽滑，入味，咸辣适中，份量够足。这一味天然、简单的农家小炒，能激发你尝试其他菜肴的。
这家皇牌鱼旦粉份量是杠杠的足，用料非常丰富，牛肉丸、墨鱼丸、鱼皮云吞、炸鱼皮等等七种不用肉类铺满了碗面。当中鱼皮云吞更是推荐，曾上美食节目的鱼皮云吞表面爽滑，里面包裹的肉有韧性，多咬两口，香味遍布舌头，回味无穷。
在宵夜店铺里啫啫煲很常见，但能以此作为招牌菜的就不是特别多。这里的啫啫鸡肉煲香味扑鼻，让人欲罢不能。煲内的鸡肉高温加热后仍有酱汁，焦香气十足，却保持了保留了蔬菜的爽脆、肉类的甘香。
以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促欲，营养价值丰富。鸡块被辣味侵入的非常地道，块块麻辣入味，吃起来很过瘾。
软糯的粥底一看就知道是用心熬制的，配上肉质鲜嫩的鲜虾、难得的是虾的鲜味融入到粥里，却一点都不老。再撒上芹菜去腥，为整煲粥添了几分清新。
牛肉片刀工精细，放人白萝卜玉米清汤里，只需10秒即可入口。刚熟透的鲜嫩牛肉不但牛肉味十足还带着汤底的清甜，令人回味无穷。再来一份Q弹牛肉丸，汁味从弹牙的肉中渗出，口感一流。
这里的猪肝瘦肉粥是名副其实的好吃又营养的粥品，瘦肉鲜滑，猪肝爽口入味，味道调制刚刚好，白气腾腾，香浓绵滑。
这里的黄鳝粥里的黄鳝处理得很好，无任何腥味，肉质新鲜更显清甜，甜味渗透到粥米里面，多吃两口，补气益血，大人小孩都非常适合。
小龙虾虾头有不少虾膏，虾壳易剥。有微辣和大辣两个味道选择，微辣的吃起来小辣带点甜，适合不能吃辣的吃货。能吃辣的更加推荐吃大辣，麻和辣比例恰到好处，肉更有嚼劲，配上老板调制的多草药凉茶，降火一流。
这里的生蚝手掌般大小，份量十足，而且生蚝本身厚身多肉，每一口都是惊喜。最难得的是里面的瑶柱大颗有嚼劲，蒜头汤汁完全渗入生蚝，一口鲜甜一口肉，值得推荐。
田鸡分量大，肉质结实，多汁入味。最特别的是加上了紫苏烤制，紫苏的香气融入到田鸡的鲜嫩里，别有一番独特的风味。
招牌独创湿辣牛肉：新鲜烤好的牛肉串，鲜嫩爽滑多汁，粘上店家秘制的湿辣酱，十分具有力。湿辣酱的辣是爆发性的，一入口辣味直接爆发到极点，但却不会持续。喜欢吃辣的人一定不要错过。
金的虾脑充满了红油，白嫩嫩的虾肉弹性很好，放进嘴里，又辣又香，外酥内软的虾肉使我人食欲大发。
烤得外焦内嫩，外面涂了一层蜂蜜。火候刚刚好，肉质不会太老或者太生。一口咬下去软嫩多汁，回味无穷。
刚烤出来的成色金黄诱人，肉汁保存得非常好。肉质紧实鲜美，丝丝分明，就连鸡胸肉吃起来都不会觉得很柴。口味适中，吃完不会觉得很油腻。
这家的小龙虾配料非常丰富，光是调味的香料就有6种之多。老板说每份配料只做一份小龙虾，绝不重复使用，以每道小龙虾的品质。而主角小龙虾个头都挺大的，虾线也都是挑过的，肉质新鲜很紧致，虾黄丰富。酱汁入味又不会太辣，不吃辣的人也可以接受。
猪蹄非常紧致，口感爽滑有弹性。吃起来很容易骨肉分离，不会很难咀嚼。配上沙姜特有的辛香，让猪蹄香而不腻。
藕尖其实就是没长大的莲藕，它是一种时令性非常强的食材，一般只产于初夏至8月。这道酸甜藕尖一口咬下去，有一种惊艳的感觉，口感非常特别，爽脆香嫩，酸甜开胃。搭配各种荤菜相得益彰。
兄弟来的这道泥烩鸡，不仅保留了鸡肉的嫩滑口感，还利用了蔬菜香料将鸡肉的香味，使人闻其香而动其欲。当你撕开鸡的一部分时，热气还会夹杂着各种香味扑鼻而来，让人的唾液分泌速度不自觉加快，着实诱人。
宝的这道小龙虾给人第一眼的感觉就是上了餐桌依然虎虎生威，个个块头倍儿大。吃起来膏多肥美，海鲜的鲜味不仅没有被香料所，反而因为香料的调佐去掉了海鲜的腥味，让人吃起来忍不住舔舔手指！
友情岁月的无骨鸡亦,看上去第一眼金灿灿的菜色就能勾引你的味蕾，其采用的食材无骨鸡亦以及高温烘烤的烹饪方式，更是让这道菜极具风味。
位于乐从镇乐平红棉小学附近，店家在传承了烤鱼的基础之上，又借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式，从而充分体现出自己的的风格与特色，独创一派。其菜品麻、辣、鲜、香、醇厚、刺激，具有浓郁的川味风情，使您回味悠长。
蟹肥美膏多，味道极鲜，过完油的蟹呈金，同时半个小时的文火焖煮,使得32种药材配料熬出来的鸡煲汁水完全渗入到鸡肉里，有淡淡的酒精味，鸡肉有嚼劲且带着蟹的甜咸鲜味。同时店内猪肚鸡爆,奇味鸡煲等几道招牌菜名扬四海!连四川、上海等其他地方的朋友每次到广东都特意到此点上几锅过足瘾!一煲虾蟹鸡,三五知己,搭配上百威啤酒,快哉!
砂锅粥多地均可看见，但柯记店的砂锅粥不仅用生米熬制而成，就连淘米所用的水也是井水，还有生鲜的虾蟹等海鲜。其虾肉甜滑，蟹肉厚大。如此考究的取材功夫加上其特别的慢火熬制的烹饪功夫所熬出来的砂锅粥配上地道的纯正花生油，甘甜可口的味道实在是对味蕾最大的刺激。其店的捞粉更是特色之一，嫩滑且极具劲道的河粉，配上酱油、芝麻、蒜蓉等佐料，使得整道简单的捞粉在纯正的花生油下让人唇齿留香。
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，烹制的火候温和带旺，加上老板家特制的香辣酱，肉嫩味香，油而不腻，让人久久回味。店家最近甩出了一大波优惠活动，各位吃货不能错过啦！
猪杂粥虽然到处可见,但威记猪杂粥却能凭着一锅粥赢得了一片的粉丝,经常深夜驾车数十公里光顾.威记猪杂粥,生米下锅，绵而不烂，猪杂下锅时间把握得恰到好处，猪滑喉就一个字，爽！同时，蒜香骨也是威记的主打菜，24小时的腌制使得排骨入味十足！炸后色泽金红，蒜香十足，还未上桌就已经是慢慢的期待！除了味道一流，实惠的价格和足量的食材更是威记成为相传的食家重要原因，威记，5星推荐！
本店小龙虾每一个都是经过挑选，每一只都个头十足！厨房制作中更是经过：清洗，去头，去线，开背～外加多种秘制调料烹饪而出。顾客也可根据个人口味选择辣的程度。我们的小龙虾旨是：让顾客吃的不仅是小龙虾，更是新鲜，健康，美味➕实惠！
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